Notre cuvée 2020

Ré-enchanter le Muscat…

  • Appellation : Vin de France
  • Situation géographique :Vic La Gardiole (Hérault)
  • Superficie :7 Ha
  • Environnement naturel : 2 ha de landes & bois bicentenaire+ statut Natura 2000 & conservatoire du Littoral
  • Terroir : argilo-calcaire
  • Statut : exploitant agricole en fermage
  • Propriétaires : Claire et Henri Cazalis-Boissié
  • Cépage : 100 % Muscat Petit Grain blanc
  • Vendange : manuelle en caissettes de 10 kg
  • 1er Millésime : 2020
  • Vignoble en AB depuis 2005 : certification Ecocert
  • Permaculture in situ : enherbement + broyat+ plantation d’arbres fruitiers inter-rangs et de légumes+ traitement thé de compost et petit lait, etc.

      EN VRILLE 2020        Vin pétillant naturel

PETIT GRAIN 2020
Pur jus de raisin blanc

Nous vous attendons pour une « découverte-action-dégustation-récupération -achat ».

  • Le samedi 13 mars 2021 de 9h45 à 12h00 
  • Le samedi 3 avril 2021 de 9h45 à 12h00
  • Le samedi 15 mai 2021 de 9h45 à 12h00
  • Le samedi 12 juin 2021  de 9h45 à 12h00
  • 9h45 accueil café-thé
  • 10h00- 11h30 découverte du lieu et de la philosophie du projet /réalisation d’une action collective simple pour aggrader le lieu.
  • 11h30 -12h00 présentation de nos vins « méthode Nature » -dégustation –achat et distribution.

Inscription obligatoire avec la date choisie et  votre nom à cette adresse : b.lemoel@vignesentransition.org

Vin naturel, QUES AQUO? Le vin naturel ou vin nature est le résultat d’un choix philosophique visant à retrouver l’expression naturelle du terroir. Il est issu de raisins travaillés à minima en agriculture biologique (mais cela va bien au-delà), sans désherbant, ni pesticide, engrais ou autre produit de synthèse. En respectant la nature des sols par un travail long et minutieux. Les vendanges sont manuelles et lors de la vinification, le vigneron s’efforce de garder le caractère vivant du vin ce qui implique de laisser les levures indigènes opérer leurs transformations successives afin d’obtenir une vinification longue, calme et stylée. Le vin laisse apparaître toute son expression. Les interventions techniques, pouvant altérer la vie bactérienne du vin, sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique. L’emploi d’un minimum de soufre ou pas de soufre du tout est une règle de conduite. Les vins naturels sont des « produits » à l’opposé de la normalisation.r