PermaTransect 2020

Le changement climatique est un sujet d’inquiétude majeur pour beaucoup d’entre nous. Y-a-t’il des solutions pour rétablir l’équilibre, pour que les ressources en eau et en nourriture soient disponibles pour toutes et tous ? Les habitats naturels seront-ils encore là pour accueillir la biodiversité ?

Cela fait quatre milliards d’années que le vivant ne cesse d’inventer, de créer , de s’adapter, de trouver de nouvelles alliances et de faire face aux changements constants. La nature a accumulé un savoir faire considérable en terme de construction d’écosystèmes pérennes et de réparation des accidents naturels.

Dans un monde qui se désertifie, où nous avons déserté nos savoirs et devoirs les plus basiques : ceux qui sont liés à la fertilité et à une productivité vertueuse, il est grand temps d’avoir recours à la nature comme modèle de développement.

Le PermaTransect* s’organise en 2 évènements :

  • Samedi 9 mai 2020 : une masterclass  « De l’art de récolter le soleil et de cultiver la pluie » par Hervé Coves
  • Lundi 11, mardi 12 et mercredi 13 mai 2020 : une formation itinérante « Savoir lire le vivant, ou comment transformer le désert en forêt nourricière » avec Hervé Coves et Pierre-Yves Petit

Ces évènements sont indépendants mais complémentaires, vous pouvez vous inscrire à l’un ou l’autre, ou bien à la totalité (prix dégressif)

*Le transect écologique est une méthode botanique qui consiste à déterminer dans la végétation, le long d’une coupe plus ou moins linéaire réalisée dans un complexe géo-morpologique, des groupes écologiques ou écosociologiques. 

Master class « De l’art de récolter le soleil et de cultiver la pluie ». Samedi 9 mai 2020 à Pézenas

Hervé Covès vous dévoile tous ses secrets sur l’art et la manière de cultiver la terre.

Lors de cette masterclass, Hervé Covès vous transmettra ses techniques et sa passion pour aller vers une agriculture pleine de sens où s’harmonise économie et écologie.
Vous ferez un voyage dans les profondeurs des sols vivants, sur toute la Terre, à la découverte des meilleures expériences, des résultats les plus épatant, mais également des obstacles et des échecs. Vous découvrirez une méthode que vous pourrez adapter à votre situation.

Allez au bout de votre rêve et de votre projet avec cette masterclass dirigée par l’un de nos meilleurs agronomes francophones.

PROGRAMME

Introduction
1. Fécondité : fruit de la Terre et du travail des Hommes
2. La terre est bien plus qu’un substrat : elle est vivante
3. Les migrations animales et des inoculums fongiques : les espèces animales peuvent adapter le milieu à leurs besoins

Pouvons-nous imaginer un mode d’existence ou d’action qui fasse émerger de la terre un véritable écosystème humain ?
Étude de cas : Australie, USA, Bornéo, Chine, Brésil, Portugal, France…
La Méthode
D’où que l’on soit, les 7 phases d’une transition agricole réussie, où vous comprendrez que l’eau se cultive
Et si nous débutions ?

Chaque participant est invité à amener un peu de la meilleure terre de son jardin et un peu d’humus prélevé sous un vieil arbre, un litre de chaque.
Nous fabriquerons un inoculum pour améliorer la fécondité de notre interaction avec la Terre.

ORGANISATION

LIEU : Château de Roquelune, route de Caux, 34120 Pezenas

HORAIRE : 9h-17h30 Arrivée à partir de 8h30 pour le café
Pause déjeuner de 1h30

REPAS : 15€ le repas de midi, fourni par le restaurant les Caz-Elles (produits locaux et bio). Ce repas est facultatif, vous pouvez apporter votre repas tiré du sac. Merci de le préciser lors de votre inscription.

TARIF : 40€ la journée (prix dégressif si participation à tout le cycle)

INSCRIPTIONS AVANT LE 30 AVRIL
Inscriptions en ligne ICI (pour la participation à la masterclasse uniquement)

Formation itinérante : « Savoir lire le vivant, ou comment transformer le désert en forêt nourricière ». Lundi 11, mardi 12 et mercredi 13 mai

Cette formation exploration fait appel à nos sens , elle est ouverte à toutes et tous, agriculteurs, permaculteurs, gestionnaires d’espaces naturels, collectivités, citoyens investis dans des associations environnementales, simples citoyens curieux de nature et investis dans la transition écologique..

Elle sera animée de façon à que chacun d’entre nous soit à la fois explorateur, chercheur, découvreur et que les données collectées soient traitées en intelligence collective.

L’apport des connaissances sera alors mise en commun avec celles des formateurs.

Observer – Découvrir – Partager – Savoir

La master class peut être une bonne entrée en matière pour cette formation d’exploration, nous vous invitons donc à la suivre également !

PROGRAMME :

Où, du mont Aigoual au lac du Salagou en passant par le cirque de Navacelles, nous explorerons sur ses trois jours des paysages méditerranéens autrefois désertifiés par l’activité humaine (charbonnage, surpâturage…) et verrons comment avec l’aide des hommes et des femmes ils ont été reverdis parfois de manière spectaculaire.
Où nous verrons comment des paysages incultes sont redevenus fertiles
Où nous verrons comment le retrait des activités humaines permet à la nature ell-même de reconquérir son territoire.
Où nous verrons comment la roche et le CO2 deviennent terre grâce à la lumière.
Où nous nous découvrons nous mêmes.
Et où la vie est belle!

Lundi 12 Mai

Objectif : Définir des processus qui permettent de reconquérir le désert : synthétiser ce que nous allons explorer , imaginer avec l’observation des éléments les différentes phases du processus, comment le traduire agrnomiquement et techniquement pour le mettre en place chez soi

  • 10 h : RDV à l’observatoire météorologique du Mont Aigoual
    Lecture de paysage (si il est dégagé).
    Descente explorative à pied à l’Hort de dieu (½ heure de marche, possibilité d’y approcher en voiture si mobilité réduite).
  • 12h30 : repas sur place, bio et local, concocté par “les Caz’Elles” (facultatif, possibilité d’apporter son propre repas)
  • 14h : reprise de l’exploration avec instructions pratiques
    Temps d’observation, de réflexion et de restitutions collectives
    Comprendre le rôle des mycorhizes dans la conquête du désert.
  • 17h30 : fin

Mardi 13 mai

Objectif : Comprendre les processus d’aggradation d’un milieu dégradé, savoir observer différents milieux (milieu sec du plateau / replantation de cèdres dans la pente / ripisylve) et comprendre que tous ces milieux peuvent satisfaire les besoins humains de base sans nécessité de plantation.

  • 9 h 30 : RDV entre Blandas et Navacelles sur le parking du point de vue du Cirque de Navacelles.
    Lecture de paysage et observations sur le causse.
    Les zones karstiques et la sécheresse : comprendre les stratégies d’évolution de l’écosystème présent.
    Restitutions collectives
  • 12h30 : repas sur place, bio et local, concocté par “les Caz’Elles” (facultatif, possibilité d’apporter son propre repas)
  • 14h : Visite de la forêt de cèdres où comment la nature prend le relai de l’humain
    Visite de la fontaine de la foux (résurgence de la vis) : observation du milieu ripisylve d’un causse calcaire
    Comprendre comment la pierre devient terre, ou l’évolution des tanins de la feuille à l’humus
  • 17h30 : fin

Mercredi 14 mai

Objectif : comprendre comment l’homme peut valoriser des milieux abandonnés en s’inspirant des processus à l’œuvre dans la nature

  • 9h30 : RDV au « parking du site de blocs » de Soumont
    Visite de la ferme du point clé qui illustre la réaggradation par l’homme d’un milieu abandonné, en valorisant l’existant
  • 12h30 : repas au point de vue de Soumont, bio et local, concocté par “les Caz’Elles” (facultatif, possibilité d’apporter son propre repas)
  • 14h : RDV au village abandonné de Celles au bord du lac du salagou
    Lecture de paysage
    Recueil des impressions
    Visite du verger sauvage greffé où comment implanter un verger dans la broussaille sans même travailler un gramme de sol.
  • 17h : célébration de la fin des trois jours d’exploration.

ORGANISATION

REPAS : 15€ le repas de midi, fourni par le restaurant les Caz-Elles (produits locaux et bio). Ce repas est facultatif, vous pouvez apporter votre repas tiré du sac. Merci de le préciser lors de votre inscription.
Les petits déjeuners et dîners ne sont pas prévus.

TARIFS (exprimés en TTC) :
Coût pédagogique de 120€ les 3 jours
Coût total avec les repas : 165€ TTC.

EFFECTIF
Nombre de participants maximum : 50 personnes.

TRAJETS
Une fiche de covoiturage sera mise à votre disposition lors de votre inscription. Les trajets sont à la charge des participants.

NUITÉES
Possibilité de rentrer chez soi les soirs si vous n’êtes pas trop loin. Vous pouvz également prospecter pour des gîtes dans les environs des lieux de formation (à votre charge)
Une fiche sera mise à disposition lors de votre inscription pour proposer ou demander un hébergement aux autres participants
ou trouver des gîtes

INSCRIPTIONS AVANT LE 30 AVRIL
Inscriptions en ligne ICI

Pack « master class + formation itinérante » : Inscriptions en ligne ici
– 140€ sans les repas
– 200€ avec les 4 repas

COÛT ENVIRONNEMENTAL

Chacune de nos activités génère du carbone rejeté dans l’atmosphère, quand j’écris ces lignes sur mon ordinateur, lorsque nous nous déplacerons pour ces événements.
Nous tenons à limiter ces rejets de Co2 et à les compenser par la plantation d’arbres afin de stocker le carbone durablement et améliorer la biodiversité de nos territoires.

Nous encourageons chacun à contribuer à la hauteur de ce que sa conscience et sa tirelire lui permet : ce peut être sous forme monétaire versée à une association ou bien en vous engageant vous-même à planter des arbres autour de chez vous. Vous pouvez également participer au projet Vignes en transition par la plantation de haies fruitières au domaine des Aresquiers à Vic la Gardiole 34110.

Un cycle d’événements organisé par Vignes en transition, en partenariat avec l’association Humus Pays d’oc et Arbres et paysages 32.

Vers de terre et fertilité du vignoble

FORMATION : Vers de terre et fertilité du vignoble.

Lundi 6 et mardi 7 avril 2020

Les labours, le tassement mécanique ainsi que l application de désherbants induit un appauvrissement en matières organiques des sols  induisant la disparition progressive des lombrics.

Pourtant ceux ci sont les garants de la porosité biologique de nos sols et sont indispensable dans le processus d’enfouissement des matières organiques et de remontée de matières minérales (argiles, limons).

Le brassage d’éléments ainsi obtenus crée entre autre le complexe argilo-humique véritable agrégat  de  fertilité.

De plus, on sait aujourd’hui qu’un sol vivant induit une meilleure assimilation des éléments minéraux du sol et que la métabolisation des arômes contenus dans les raisins est ainsi facilitée permettant une meilleure expression du terroir.

 

Objectif de la formation:

Evaluer en autonomie l’état de vitalité de leur sol  grâce à l’observation des lombrics , de leur identification et de leur comptage.

Effectuer des tests d’infiltration pour évaluer l’évolution de la porosité biologique de vos sols avant et après les changements de parcours techniques.

Intégrer des changements de pratiques viticoles à même de favoriser l’augmentation de la population de lombrics.

 

PROGRAMME

Lundi 6 avril

Matin : Savoir déterminer les différentes espèces de lombrics présents dans nos sols.

  • Test à la moutarde.
  • observation  et caractérisation des différentes espèces de lombrics.
  • Rôle écologique de ses différentes espèces
  • Physiologie et reproduction des vers de terre.

 Après-midi : Pratique de tests de porosité.

  • Le test d’infiltration au cylindre unique.
  • Caractérisation de la macro et de la micro porosité.
  • Focus sur les pratiques adaptées à son sol pour favoriser la vie des vers de terre, qui ont un rôle central sur la porosité et la capacité d’infiltration d’un sol et donc sur sa fertilité et son hydratation naturelle.

Mardi 7 avril

Matin : Être en mesure d’améliorer les fonctionnalités biologiques du sol et par conséquent des vignes

  • Comment gérer la matière organique en fonction des caractéristiques pédologiques de son vignoble, des ressources disponibles et de ses propres pratiques agricoles : compostage, mulch, BRF, engrais verts…
  • Quelles matières organiques pour favoriser quels lombrics?
  • Le cycle des vers Anéciques et le cycle des bouses où comment trouver de quoi se nourrir et se reproduire dans les déjections des animaux brouteurs.

Après-midi : Envisager la transition opérationnelle de son vignoble, Envisager l’accueil de nouvelles pratiques dans son activité

  • Identifier ses propres freins et leviers à l’accueil de nouvelles pratiques professionnelles
  • Acquérir individuellement les moyens d’amorcer globalement sa propre transition et trouver les voies qui seront le mieux adaptée à son propre vignoble.

FORMATEURS et INTERVENANTS

Baptiste Maître : Agronome spécialiste de la fertilité des sols.

Pierre-Yves PETIT : Vigneron et formateur-consultant indépendant, formé dans les domaines naturalistes et agronomiques et paysagisme. Pierre-Yves est coordonnateur du programme Vignes en transition.

Dates : 6 et 7 avril 2020

Pré-requis : Aucune connaissance ni formation préalable n’est nécessaire.

Qui est concerné ?

Cette formation a pour but d’accompagner tout agriculteur-agricultrice, ainsi que les candidat-e-s à l’installation intéressé(e) par la compréhension de leur sol et par l’acquisition de savoir-faire pour adopter des pratiques permettant de recréer et maintenir un sol vivant. Pour enrichir les échanges et les savoir-faire, cette formation pourra également accueillir les organisations disposant de foncier ou gestionnaires de territoires (collectivités, CEN, cdl, AFB, département, Région, etc.).

Participation et inscription

Inscription en envoyant CE FORMULAIRE rempli et signé, accompagné du chèque d’arrhes et des éventuelles pièces nécessaires à l’adresse indiquée

  • Pour toute question concernant votre inscription contactez Emilie ROUSSELLE à e.rousselle@vignesentransition.org
  • Pour toute autre question (contenu de la formation, déroulement, etc.) contactez Pierre-Yves PETIT au 06.51.85.77.62

Lieu

Domaine Cazalis, 36 bis rue des Aresquiers, 34110 Vic-la-Gardiole

Coût pédagogique

  • Financements professionnels : 350 € TTC les 2 jours de formation

Prise en charge à 100% par Vivea.

Financements possibles par votre OPCA (FAFSEA, FONGECIF, Pôle Emploi…).

  • Financements personnels : 100€ par journée de formation

Autres informations utiles

Restauration : repas tirés du sac

Effectif : entre 12 et 15 personnes maximum.

Enherbement de la vigne : transition vers un enherbement permanent sans perte de rendement

FORMATION : Enherbement de la vigne

Comment basculer vers un enherbement permanent sans perdre de rendement ?

Lundi 16 et mardi 17 mars 2020

L’enherbement représente une source importante de matières organiques qui favorise l’activité et la vie biologique du sol. Il a aussi un rôle structurant, qui permet d’augmenter la stabilité, la porosité et la portance du sol. Un bon enherbement aura également pour effet de protéger les parcelles des ruissellements et de leurs conséquences négatives. Un enherbement limite l’érosion mais aussi les transferts de pesticides provoqués par les pluies. Cette technique représente donc un atout non négligeable pour la biodiversité et propose un véritable panel de services pour l’environnement.

Objectif de la formation

L’objectif de cette formation est que les participants acquièrent suffisamment de connaissances et de savoir faire pour instaurer durablement un enherbement permanent de leur vigne, via un processus qui permet de ne pas diminuer le rendement des vignes.

Les participants seront en capacité de préparer leur sol à l’enherbement de
façon adéquate grâce à des outils décompactants respectueux des horizons pédologiques. Ils seront également en mesure de choisir judicieusement les espèces à installer selon leur contexte pédoclimatique, et d’établir un itinéraire technique adapté à leur situation.

Nos formations s’attachent à ce que les participants soient en capacité d’envisager la transition de leur propre vignoble : il s’agit pour chacun d’acquérir individuellement les moyens d’amorcer globalement sa propre transition et trouver les voies qui seront les mieux adaptées à leur contexte (pédologique, climatique, social, économique).

PROGRAMME

Lundi 16 mars

Matin : Connaître les étapes nécessaires pour passer d’un vignoble labouré à un vignoble enherbé en évitant les pertes de rendement

  • Comprendre les conséquences d’un passage trop rapide d’un sol labouré à un sol enherbé et la nécessité d’une transition douce pour éviter les pertes de rendement
  • Comment accompagner la réimplantation des micro-organismes du sol en augmentant progressivement la biomasse de surface par l’enherbement ?
  • Les techniques d’hydratation structurelle des sols :
    • Décompaction respectueuse du sol et de sa microbiologie à la sous-soleuse
    • Modélisation et aménagement topographique pour optimiser la gestion de l’eau
  • Retour de différentes expériences déjà menées.

Après-midi : Connaître les différents types d’enherbement et choisir le mieux adapté à son contexte

  • Les différents types d’enherbement et leurs impacts sur la vigne
  • Choix des variétés et des mélanges en fonction des conditions pédoclimatiques. Zoom sur les engrais verts.

Mardi 17 mars

Matin : Savoir mettre en place progressivement un système enherbé

  • Approche du semis direct sous couvert. Les semoirs directs : leur utilisation et leur conception. Exemple du semoir sous sous-soleuse.
  • Les techniques d’enherbement de la vigne : préparer le sol, semer, entretenir. Calendrier des semis. Choix des itinéraires techniques.

Après-midi : Savoir entretenir la fertilité d’un système enherbé

  • Gestion des enherbements annuels : broyage et enfouissement ou couchage au sol ?
  • Gestion des enherbements permanents et naturels : enfouissement ou couchage au sol ?
  • Le matériel adapté. Exemple du rouleau faca. Gestion sous le rang et utilisation de l’intercep.
  • Approche théorique de la gestion de l’herbe par les animaux.

NB : merci à tous les participants d’amener un échantillon de leur sol prélevé dans l’inter-rang ou dans une parcelle à planter. Échantillon à prélever : 20cm X 20cm X 20 cm.

FORMATEURS et INTERVENANTS

Johann Lecocq : ingénieur agronome et paysan. Administrateur de l’association  Chemin cueillant. (Voir dans « équipe et partenaires« )

Pierre-Yves PETIT : Vigneron et formateur-consultant indépendant, formé dans les domaines naturalistes et agronomiques et paysagisme. Pierre-Yves est coordonnateur du programme Vignes en transition.

Dates : 16 et 17 mars 2020

Pré-requis : Aucune connaissance ni formation préalable n’est nécessaire.

Qui est concerné ?

Cette formation a pour but d’accompagner tout agriculteur-agricultrice, ainsi que les candidat-e-s à l’installation intéressé(e) par l’acquisition de savoir-faire pour mettre en place un enherbement dans les vignes . Pour enrichir les échanges et les savoir-faire, cette formation pourra également accueillir les organisations disposant de foncier ou gestionnaires de territoires (collectivités, CEN, cdl, AFB, département, Région, etc.).

Participation et inscription

Inscription en envoyant CE FORMULAIRE rempli et signé, accompagné du chèque d’arrhes et des éventuelles pièces nécessaires à l’adresse indiquée

  • Pour toute question concernant votre inscription contactez Emilie ROUSSELLE à e.rousselle@vignesentransition.org
  • Pour toute autre question (contenu de la formation, déroulement, etc.) contactez Pierre-Yves PETIT au 06.51.85.77.62

Lieu

Lundi 16 mars : Domaine Cazalis, 36 bis rue des Aresquiers, 34110 Vic-la-Gardiole

Mardi 17 mars : Domaine de Mirabeau. Route départementale D114. 34690 FABREGUES

Coût pédagogique

  • Financements professionnels (tarif entreprise) : 350 € TTC les 2 jours de formation
    • Prise en charge à 100% par Vivea pour les cotisants MSA / cotisants solidaires MSA et personne en démarche d’installation)
    • Financements possibles par votre OPCA (FAFSEA,…).
  • Financements personnels : 100€ par journée de formation.

 

Autres informations utiles

Restauration : repas tirés du sac

Effectif : entre 12 et 15 personnes maximum.

Essai sur des vignes en Transition à Octon

Retour d’expérience sur une  parcelle de vignes à Octon (34).
Mise en culture des inter-rangs
Le sol a été décompacté des deux côtés de la vigne avec un cultivateur.
Sur un inter-rang sur deux ont été semés des engrais verts (phacélie et moutarde)et sur les autres inter-rangs ont été mis en place de manière séparée 3 types de légumes (fèves, pommes de terre et courges butternut).
Les rangées de pommes de terre et de courges ont été enrichies avec un fertilisant bio (orga3) à 3 T/ha.
Observations de la compétition entre les vignes et les cultures en inter-rang
Aucune compétition n’a été observée avec les engrais verts. Une amélioration de la terre a même été constatée (couvre sol et diminution des adventices).
Pour les fèves, il y a eu une petite compétition mutuelle.
Pour les pommes de terre,aucune compétition n’a été constatée, même plutôt une amélioration par rapport à une terre non travaillée (couvre sol, moins d’adventices et décompactage de la terre du fait de la travailler).
Pour les courges, pas de compétition constatée non plus : les courges ont représenté le couvre sol qui a duré le plus longtemps, par conséquent moins d’adventices ont pu se développer sur ces rangées de courges.
Précisions concernant l’irrigation
La vigne dispose d’un goutte à goutte avec un goutteur à chaque pied.
Les courges et les pommes de terre on su trouver l’eau.
Les fèves ont le plus souffert du manque d’eau.
Quelques arrosages manuels ont été faits lors des canicules (moins de 10 fois sur toute la saison).
Les raisins sont beaux et sucrés, il ne semble pas y avoir eu de compétition à ce niveau.

 

Les récoltes
Pour les pommes de terre, les rendements ont été excellents (x12 pour la charlotte, x10 pour la spunta, x6 pour la Monalisa et Sirtéma).
Pour les courges, le rendement a été un peu plus faible que dans un potager car il y a eu moins de soins.

Précisions sur le type de terre et la vigne
Le type de terre : dans cette parcelle, la profondeur du sol varie de 50 cm à 1,5 m en passant par argileux, à limoneux ; le PH est neutre ; plutôt pauvre en humus.
La vigne est un hybride résistant (prior) aux mildiou et oïdium.
Pour conclure
Le fait de mettre des engrais verts et des légumes apporte du soin à la terre et à la vigne plutôt que de laisser des adventices se développer. En effet, au lieu de lutter contre ces adventices, les soins se concentrent sur les légumes et autres cultures d’inter-rang et par conséquent à la vigne aussi.
Le temps de travail est très faible par rapport à un potager et les rendements sont intéressants quand on compare le temps de travail par rapport au rendement.
Vivement l’année prochaine pour continuer d’expérimenter la vigne/légumes/engrais verts en étant vigilent aux rotations.

Mulch, broyat et composts : quels atouts pour le vignoble ? (Jean-Paul NOURIT)

Mulch, broyat et composts : quels atouts pour le vignoble ? 

Avril 2020

Dans le contexte de la monoculture de la vigne, les ressources en matière organique animale sont rares. Comment compenser ? Mulch, broyat, compost et lombricompost constituent des alternatives facilement mobilisables par le vigneron avec des matériaux à moindre coût.

Objectif général

  • Savoir préparer des mulchs, des compost et des lombricompost de bonne qualité biologique et nutritionnelle.
  • Connaitre  les techniques d’épandage et/ou d’intégration dans le sol, en fonction de la saison.

PROGRAMME

Jour 1

Matin : Comprendre les fonctions et l’évolution du Carbone et de l’Azote dans les mulchs et les composts pour créer un amendement nutritif.

  •  Pourquoi le sol a-t-il besoin de carbone et sous quelle forme, pour quel micro-organisme et in fine pour quelle culture?.  Intégrer le cycle du carbone dans le sol.
  • Quelles sont les effets négatifs d’un apport  de matière organique mal équilibrée ?.
  • Le rapport Carbone /Azote dans le sol et dans le  compost, une histoire de temps…

Après-midi : Acquérir les  différentes méthodes de compostage.

  • Avantage et inconvénient des différentes méthodes de compostage : limiter les pertes d’énergie et les pertes d’éléments fertilisants lors des processus d’amendement.
  • Quelles sont les différentes « recettes » de compost  ?  Quelle matière première utilisée ?.
  • Fabrication d’un compost « chaud » à partir de broyat végétal de collecte et de déchet organique divers.

Jour 2

Matin : Maîtriser l’ensemble du processus du lombricompostage.

  • Dimensionnement du lombricompostage en fonction des ressources internes et des facteurs limitants : l’espace, le temps, les intrants et les besoins.
  • Mise en place du lombricompostage : l’eau, l’espace disponible et ses limites, le matériel (outils manuel et mécanique), le temps homme et son évolution, ses limites.
  • Les intrants : les fumiers (chevalins, bovins, ovins, caprins, autres) et leurs paillages, les déchets organiques (maraîchage, cuisine, déchets verts, déchets organiques du commerce, autres), la matière carbonique (papier, carton, paille, brf, broyats).
  • Maintenir et entretenir le lombricompostage : la progression des andains, la récupération du lombricompost et du lixiviat, la multiplication des vers.

Après-midi : Savoir utiliser et doser les produits issus du lombricompostage.

  • Les deux produits issus du lombricompostage : le compost lui-même avec sa très haute valeur fertilisante, et le «  jus de lombricompost » comme levain pour le sol.
  • Utiliser des amendements liquides et solides : les points de vigilance.
  • Étude de cas particuliers.
  • Questionnements par rapport aux cas des participant-e-s.

Participation et inscription
Le bulletin d’inscription à cette formation sera mis en ligne prochainement

Pour toute  question sur le contenu  contactez Pierre-Yves PETIT au 06.51.85.77.62

Coût pédagogique
> Financement professionnel : 336€ les 2 jours de formation
Prise en charge à 100% par Vivea pour tout cotisant MSA / cotisant solidaire MSA / personne en démarche d’installation et de création d’entreprise agricole
Financement possible par votre OPCA (FAFSEA, FONGECIF, Pôle Emploi…).
> Financement personnel : 200€ les 2 jours de formation.

Dates : avril 2020 (dates exactes à venir)

Lieux :
Jour 1 : Vignoble de Claire Cazalis et Henri Boissié au 36 bis route des Aresquiers à Vic la Gardiole (34110).
Jour 2 : Local de Vers la terre ZA Les aires , Rue Pierre David 34120 Pézenas.

FORMATEURS et INTERVENANTS

Jean Paul NOURIT : spécialiste de la valorisation des déchets agro-alimentaires, gérant de la société Vers la Terre, éleveur de lombrics pour le lombricompostage. Jean Paul Nourrit s’est spécialisé dans l’élevage de lombrics « champions » destinés à la valorisation de déchets verts familiaux et il a créé une gamme de composteurs domestiques. Il a aussi développé des modèles de lombricomposteurs pouvant être utilisés à l’ échelle d’une ferme.
Pierre-Yves PETIT : Formateur-Consultant indépendant en permaculture. Passionné par le vivant depuis l’enfance. Formé dans les domaines naturalistes et agronomiques. Un temps Agriculteur maraîcher bio et paysagiste, Pierre-Yves œuvre pour davantage de compréhension des modèles naturels et à leur intégration dans le design de nos modes de production. Pierre-Yves est coordonnateur du programme Vignes en transition. Pierre-Yves interviendra sur la valorisation des déchets verts de collecte publique par le compostage et la mulch.

Pré-requis : Aucune connaissance ni formation préalable n’est nécessaire.

Qui est concerné ? Cette formation a pour but d’accompagner prioritairement les viticulteurs-trices, ainsi que les candidat-e-s à l’installation dans leur transition viticole dans le paysage méditerranéen. Pour enrichir les échanges et les savoir-faire, les formations pourront également accueillir tout autre agriculteur-agricultrice intéressé(e) par l’acquisition de savoir-faire  concernant la régénération des sols, ainsi que les organisations disposant de foncier ou gestionnaires de territoires (collectivités, CEN, cdl, AFB, département, Région, etc.).

Autre information utile
Hébergement possible dans les environs à la charge des stagiaires.Restauration tirée du panier.

Effectif : 15 personnes maximum.

Atelier vigne & élevage/pastoralisme – Jeudi 14 novembre 2019

Objectifs de l’atelier :

  • Comprendre quelles sont les successions à l’oeuvre dans la nature comme dans la vigne pour développer des outils de pilotage de la fertilité globale . Il s’agit du principe de pâturage holistique.
  • Tendre vers des performances croisées entre objectifs économiques et environnementaux  : le rendement/ l’augmentation de la biodiversité/ la suppression des herbicides.

Continuer la lecture de « Atelier vigne & élevage/pastoralisme – Jeudi 14 novembre 2019 »

Pratiquer la taille douce de la vigne pour réduire les maladies et garantir de meilleurs raisins. ( Avec Marceau Bourdarias)

LA TAILLE DOUCE PHYSIOLOGIQUE DE LA VIGNE : pour réduire les maladies et garantir de meilleurs raisins.

 

Jeudi 13 et vendredi 14 février 2020

Une taille plus précise et adaptée permet de diminuer l’impact des maladies de bois sur le vignoble. Une approche précise de la plante et du rôle des champignons saprophytes dans les dépérissements sont des clés de l’amélioration de la santé du vignoble.
L’amélioration des travaux d’entretien de la plante,  au service d’un gain qualitatif et économique, est au centre des préoccupations de cette formation.

Objectifs de la formation :

  • Comprendre la structuration physiologique d’un cep de vigne, ses systèmes de défense contre les ravageurs et observer l’impact de la taille sur la plante.
  • Approcher la compréhension du rôle des champignons saprophytes dans les symptômes de dépérissement des plantes.
  • Permettre une meilleure gestion du vignoble pour un contrôle des maladies de bois et une durée de vie des ceps bien plus importante.
  • S’approprier une méthode de taille et palissage évitant l’affaiblissement des ceps, homogénéisant le vignoble et permettant d’avoir moins de maladies et de meilleurs raisins.

PROGRAMME
Jeudi 13 février
9H00-10H30 : Exposé théorique avec projection et observation d’échantillons.
– Présentation et explication de la démarche liée à la modification de la taille pour réduire les maladies de bois et des recherches en cours.
– Ecologie de la plante, biodiversité et régulation. Comprendre les interactions écologiques et biologiques entre le sol substrat, les micro-organismes et la faune.
– Importance de la vie du sol. Relation entre la vie du sol et équilibres écologiques quelle est la place des champignons saprophytes, des insectes… dans les équilibres naturels. Qui sont ces maladies de bois ?
– Physiologie de la plante.
– Croissance/développement/flux de sève. Dissection de petits échantillons et compréhension de la physiologie de la plante.
– Phénologie et Induction florale . Compréhension des étapes phénologiques et particulièrement de la constitution des réserves pour une initiation florale de qualité.
10H30-12H30 : Exposé théorique avec projection et observation d’échantillons.
– Systèmes de défenses.
– La compartimentation. Comprendre quels sont les systèmes de défense des plantes contre les agressions des champignons lignivores et autres parasitismes des parties ligneuses.
– La mélanisation. Les défenses de la plante dans les parties non ligneuses.
– Les angles de coupes et leurs incidences. Incidences des angles de coupes dans le respect des trajets de flux de sèves et du recouvrement des plaies en liaison avec la contamination par les maladies de bois.
– Pourrissement, mortalité des bois et circulation de la sève. Relation entre dessèchement, pourrissement et mortalité des bois liés aux champignons et la circulation des sèves.

14H-16H30 :
– Sortie sur le terrain et dissection de vieux pieds de vignes. Se rendre compte sur le terrain de l’impact des choix de taille par une méthode de dendrologie avancée.
– Observation de la compartimentation, du recouvrement des plaies. Dissection de plants malades en vue de la compréhension des symptômes et dégâts causés par les champignons.
– Stratégies de taille Regard sur les stratégies de tailles employées et le lien qu’elle peuvent avoir avec la symptomatologie;
– Observation des dépérissements (Esca, Eutipiose, Black dead arm);
16H30 17H30
Diaporama de dissections. Bien cibler et comprendre l’origine des infections.

Vendredi 14 février
9H30-10H30 : les tailles et leurs réalisations correctes
– Exemples de taille
– Les tailles Guyot, cordon de Royat, gobelets… Mise au point et mise en commun des différentes techniques de taille.
– Vers une taille idéale pour les ceps (ses contraintes techniques). Quelle serait la taille idéale pour le cep et quelle est sa compatibilité avec la production ?
– Limitation de l’allongement,
– Etape par étape de la construction et de l’entretien d’un cep en respectant les règles de l’art.
– La taille de formation, construire un cep résistant et efficace.
10H30 12H30 : les gestes qui pérennisent la qualité de taille.
– Charge et vigueur. Respecter l’énergie disponible de la plante pour lui permettre de lutter efficacement contre les maladies de bois. Eviter leur affaiblissement.
– L’épamprage
– Le palissage
– Le relevage
– Précision des étapes des travaux en vert en liaison avec la qualité des ceps et du raisin
– Régénération d’un cep abimé.
– Regreffage. Marcottage.
– Différentes techniques pour reformer ou réparer un cep atteint fortement par des maladies sur le bois
– Perspectives économiques à moyen et long terme. Explicitation des retombées importantes d’une meilleure gestion de la taille sur l’économie et la salubrité des parcelles.
14H-15H30 : mise en pratique des techniques développées.
– Démonstration de taille sur des ceps problématiques. Taille de différents ceps à différents stades pour une compréhension dynamique des exposés.
15H30 – 17H :  Ateliers par groupes.
– Angles de coupes / choix des coursons et baguettes, stratégies et projections.
– Choix des coursons, baguettes et respect des flux de sève,
– Observation des techniques de chacun, conseils individuels.
17H – 17H30 : Bilan
Échanges et questions ouvertes.

Participation et inscription
Inscription en envoyant ce FORMULAIRE rempli et signé, accompagné du chèque d’arrhes et des éventuelles pièces nécessaires à l’adresse indiquéeà l’adresse indiquée
• Pour toute question concernant votre inscription contactez
Emilie ROUSSELLE à e.rousselle@vignesentransition.org
• Pour toute autre question (contenu de la formation, déroulement, etc.) contactez
Pierre-Yves PETIT au 06.51.85.77.62

Coût pédagogique
> Financement professionnel : 280 € les 2 jours de formation
Prise en charge à 100% par Vivea pour tout cotisant MSA / cotisant solidaire MSA / personne en démarche d’installation et de création d’entreprise agricole
Financement possible par votre OPCA (FAFSEA, FONGECIF, Pôle Emploi…).
> Financement personnel : 200€ les 2 jours de formation.

Dates : jeudi 13 et vendredi 14 février 2020

Lieu : Vignoble de Claire Cazalis et Henri Boissié en muscat petit grain (en AB depuis 2005) et en cours de diversification fruitière (EARL le Bosquet) au 36 bis route des Aresquiers à Vic la Gardiole (34110).

FORMATEURS et INTERVENANTS
Marceau BOURDARIAS : Arboriste et formateur en connaissance du vivant depuis 15 ans, technicien passionné de physiologie et écologie des plantes ligneuses. Observateur technique et applicateur méthodique. La qualité principale de Marceau est de faire le lien entre connaissances scientifiques et savoirs empiriques, les croiser, les connecter et mettre en pratique le résultat de ces analyses. Marceau aime mettre son savoir et son intuition au service des plantes et des hommes qui les cultivent. Dans ses formations, le souci d’autonomisation des vigneron-ne-s et arboriculteurs-trices passe par la transmission de la compréhension des systèmes de fonctionnement et de régulation du vivant. Le geste découle de la maîtrise de cette compréhension. Appréhender les lois de la nature, travailler en Co-création avec elle. Sortir d’un combat contre… Entrer dans une coopération AVEC le vivant. https://marceaubourdarias.fr
Pierre-Yves PETIT : Vigneron et formateur-consultant indépendant, formé dans les domaines naturalistes et agronomiques. Pierre-Yves est coordonnateur du programme Vignes en transition.

Pré-requis : Aucune connaissance ni formation préalable n’est nécessaire.

Qui est concerné ? Cette formation a pour but d’accompagner prioritairement les viticulteurs et viticultrices, ainsi que les candidat-e-s à l’installation dans leur transition viticole dans le paysage méditerranéen. Pour enrichir les échanges et les savoir-faire, les formations pourront également accueillir tout autre agriculteur-agricultrice, ainsi que les organisations disposant de foncier ou gestionnaires de territoires (collectivités, CEN, cdl, AFB, département, Région, etc.)

Autre information utile
Hébergement possible dans les environs à la charge des stagiaires. Restauration : repas tiré du panier.

Effectif : entre 12 et 15 personnes maximum.

Cultiver les micro-organismes pour régénérer les sols (avec Jérémy Rizoud)

CULTIVER LES MICRO-ORGANISMES POUR RÉGÉNÉRER LES SOLS
4 et 5 novembre 2019

Les micro-organismes présents dans le sol joue un rôle central sur la fertilité de celui-ci. Ils contribuent à améliorer la nutrition des plantes en augmentant la disponibilité des éléments nutritifs. Ils  aident les plantes à résister à différents stress et à lutter contre les maladies et ravageurs. Cette biodiversité microbienne  apporte un réel bénéfice aux cultures, et  cet apport préserve l’équilibre global du sol.

Objectif général

  • Etre en capacité de  comprendre les services rendus par les micro-organismes
  • réaliser soi-même ses préparations  de micro-organismes, base de la vie microbienne du sol.

PROGRAMME

Lundi 4 novembre
Matin : comprendre l’importance des micro-organismes dans le sol d’un vignoble.

  • Les échanges vignes / microbes : comment les vignes maîtrisent la biologie du sol.
  • Le rôle des micro-organismes dans le cycle des nutriments.
  • Structuration et aération du sol par les micro-organismes : le travail du sol et ses conséquences.
  • Après-midi : les préparations à base de micro-organisme adaptées aux besoins de la  vigne.
  • Les besoins nécessaires à la vigne : biomasse microbienne et rapport C/N.
  • Méthodes de compostage : compost thermophile et vermicompost.
  • Les extraits de compost pour relancer la vie microbienne des sols.
  • Protéger et nourrir la vigne avec les Thés de Compost Oxygénés (TCO) : élaboration de TCO.

  • Mardi 5 novembre

    Matin : élaboration d’extrait de compost pour apporter facilement et rapidement la biologie nécessaire au vignoble.
  • Mise en route d’un extrait de compost
  • Observation au microscope d’extraits de compost
  • Comparatif de plusieurs échantillons et identification de micro-organismes
  • Après-midi : Inoculer les microbes adaptés au vignoble.
  • Application d’extrait de compost au vignoble
  • Pulvérisation foliaire de Thé de Compost Oxygéné

Les exemples qui seront présentés et la méthodologie proposée sont issus de 40 années de recherche menée par le Dr. Ingham avec qui collabore Jérémy Rizoud et le Lab’O FertileS. Cette approche fondée sur la vie microbienne des sols a été utilisée sur plus de 2 millions d’hectares à travers le monde pour réduire considérablement les frais d’intrants, pour augmenter les productions et séquestrer le carbone dans le sol à une vitesse pouvant arrêter le réchauffement climatique.

Plus d’informations sur le Lab’O FertileS :
http://xn--culturesrgnratives-jwbbb.com/

Participation et inscription
Envoi du bulletin d’inscription auprès d’Émilie Rousselle à e.rousselle@vignesentransition.org

• Pour toute question sur le contenu (contenu de la formation, déroulement, etc.) contactez Pierre-Yves PETIT au 06.51.85.77.62

Coût pédagogique
> Financement professionnel : 336€ les 2 jours de formation
Prise en charge à 100% par Vivea pour tout cotisant MSA / cotisant solidaire MSA / personne en démarche d’installation et de création d’entreprise agricole
Financement possible par votre OPCA (FAFSEA, FONGECIF, Pôle Emploi…).
> Financement personnel : 200€ les 2 jours de formation.

Date : lundi 4 et mardi 5 novembre 2019.

Lieu : Vignoble de Claire Cazalis et Henri Boissié en muscat petit grain (en AB depuis 2005) et en cours de diversification fruitière (EARL le Bosquet) au 36 bis route des Aresquiers à Vic la Gardiole (34110).

FORMATEURS et INTERVENANTS
Jérémy RIZOUD : s’investit dans la régénération des sols et des écosystèmes, en associant des approches systémiques et microscopiques. Il développe pour cela son laboratoire d’analyses microbiologiques des sols, et approfondit notamment les techniques d’extraits et de thés de compost oxygénés. Jérémy accompagne des projets agricoles et participe régulièrement à des formations autour de la microbiologie des sols, de l’agriculture régénérative ou de la permaculture. Fondateur du Lab’O FertileS – Laboratoire d’analyses microbiologiques des sols- Consultant indépendant en Permaculture. culturesrégénératives.com

Pierre-Yves PETIT : Formateur-Consultant indépendant en permaculture. Passionné par le vivant depuis l’enfance. Formé dans les domaines naturalistes et agronomiques. Un temps Agriculteur maraîcher bio et paysagiste, Pierre-Yves œuvre pour davantage de compréhension des modèles naturels et à leur intégration dans le design de nos modes de production. Pierre-Yves est coordonnateur du programme Vignes en transition.

Pré-requis : Aucune connaissance ni formation préalable n’est nécessaire.

Qui est concerné ? Cette formation a pour but d’accompagner prioritairement les viticulteurs-trices, ainsi que les candidat-e-s à l’installation dans leur transition viticole dans le paysage méditerranéen. Pour enrichir les échanges et les savoir-faire, les formations pourront également accueillir tout autre agriculteur-agricultrice intéressé(e) ainsi que les organisations disposant de foncier ou gestionnaires de territoires (collectivités, CEN, cdl, AFB, département, Région, etc.).

Autre information utile
Hébergement possible dans les environs à la charge des stagiaires.
Restauration : repas tiré du panier.

Effectif :  15 personnes maximum.

 

IN VINO VERITAS : une BD sur les pratiques agroécologiques en viticulture

FNE LR a travaillé en étroite collaboration avec des vignerons pour produire sa  bande dessinée « In vino veritas : les pratiques
agroécologiques en viticulture ». Car le vin, ce n’est pas qu’une histoire de goût ! Cette BD met en lumière les pratiques qui concilient préservation de
l’environnement et production viticole. Les solutions existent… il faut
juste les faire connaître !

Continuer la lecture de « IN VINO VERITAS : une BD sur les pratiques agroécologiques en viticulture »