Planifier la fertilité et la gestion de l’eau d’un domaine viticole

FORMATION : Planifier la fertilité et la gestion de l’eau
à l’échelle d’une ferme / d’un domaine agricole

28, 29 et 30 octobre 2019

La pratique de la monoculture engendre le plus souvent les conséquences suivantes : dégradation et érosion des sols (disparition de la matière organique), perte de biodiversité (naturelle et cultivée), utilisation de biocides (car il ne peut pas y avoir d’équilibre biologique en monoculture) et les conséquences qui vont avec : pollution des nappes phréatiques et du bassin versant/ problème de santé humaine/ perte de qualité de la production/ mécanisation qui induit un tassement des sols / disparition de la porosité biologique avec aggravation de phénomène de crue et de sécheresse des sols.  L’accent sera mis sur le manque de résilience du modèle de monoculture.

  • Objectif de la formation
    Capacité d’envisager l’avenir de sa ferme en répondant aux problématiques de la monoculture et du dérèglement climatique. Assurer la durabilité et la résilience (écologique et économique) du système agricole. Les participants acquerront des connaissances et  savoir-faire pour optimiser la fertilité globale et la gestion de l’eau sur le terrain. Cette maîtrise passe par :
  • Une analyse du paysage et de sa topographie.
  • Un aménagement structurel du paysage favorisant l’auto-fertilisation et l’hydratation naturelle.
  • Une maîtrise de l’alliance entre arbres, cultures et/ou animaux sur une même parcelle, (agroforesterie et pâturage holistique pour redynamiser les cycles de fertilité).

 

PROGRAMME

Jour 1

Matin : Lire et optimiser la fertilité globale d’une ferme avec l’ « échelle de la permanence » de Yeomans A.P.

  • méthode  de planification du domaine : identification des différents éléments (climat, topographie, eau, accès, arbres, infrastructures, parcelles, sol) et comment relier chacun d’eux de manière à optimiser la fertilité globale.

Après-midi : Optimiser la gestion de l’eau grâce aux principes de base de la planification Keyline

  • Observer un terrain : sa fertilité et la répartition de l’eau dans le paysage. Repérer les zones humides, les zones sèches et les zones d’érosion.
  • Maîtriser les outils de relevés de terrain : lunette de chantier, niveau, GPS / géoportail.
  •  Redistribuer les eaux de ruissellement sur un paysage pour augmenter l’hydratation de manière homogène  et repérer les zones propices à la création des bassins de rétention ou d’infiltration.
  • Modéliser et aménager le paysage pour créer des structures type terrasse, chemin et plantation en fonction des courbes de niveau (« keyline design »).
  • Connaitre le  matériel spécifique, comme la sous-soleuse de type Yeomans.

Jour 2

Matin : S’approprier les principes du pâturage holistique : les successions écologiques animales et végétales au service de la fertilité globale des sols.

  • Comprendre les cycles d’aggradation des sols.
  • S’inspirer des travaux de Alan Savory sur la régénération de sols friables  par la succession des herbivores.
  • Savoir combiner les avantages de différents animaux pour améliorer les sols ( travaux de Joel Salatin).
  • Evaluer les capacités et conditions de son lieu pour accueillir différents animaux d’élevage.

Après-midi : Diversifier sa production au service de la résilience du système agricole : planter des arbres fruitiers et des arbres «utiles».

  • Appliquer les principes de l’agroforesterie selon les successions végétales. Présentation des travaux d’ Ernst Gotsh.
  • Savoir récolter la lumière solaire.
  • Intégrer des arbres à une production comme source de fertilité, de production et de biodiversité.
  • Définir les critères de choix des espèces et de leur emplacement.

Jour 3

Matin : Concevoir sur plan l’organisation et l’aménagement  pour optimiser la gestion de l’eau et la fertilité

  • Modéliser l’ensemble des éléments (parcelles, lignes de culture, brises vents, bâtiments, etc.)
  • Exercice pratique de conception sur plan appliqué à la ferme accueillant la formation.

Après-midi : piloter l’aménagement de son domaine

  • Placer concrètement sur le terrain les éléments définis lors de l‘exercice sur plan ( jour 1 et 2).
  • Réflexion et discussion : comment passer de la conception à la réalisation ?
  • Exercice de terrain d’aménagement paysager : traçage de baissière et ligne de plantation selon les courbes de niveau.

Dates : 28, 29 et 30 octobre 2019

Participation et inscription
Inscriptions en envoyant ce bulletin d’inscription à Émilie Rousselle à e.rousselle@vignesentransition.org
• Pour toute question concernant votre inscription contactez
Emilie ROUSSELLE à e.rousselle@vignesentransition.org
• Pour toute autre question (contenu de la formation, déroulement, etc.) contactez
Pierre-Yves PETIT au 06.51.85.77.62

LieuVILLENEUVE LES CORBIERES (11360)

Coût pédagogique
Financements professionnels : 504 € TTC les 3 jours de formation
Prise en charge à 100% par Vivea.
Financements possibles par votre OPCA (FAFSEA, FONGECIF, Pôle Emploi…).
Financements personnels : prix conscient sur une base de 100€ par jour de formation

Formateurs :
Pierre-Yves PETIT : Formateur-Consultant indépendant en permaculture. Passionné par le vivant depuis l’enfance. Formé dans les domaines naturalistes et agronomiques. Un temps Agriculteur maraîcher bio et paysagiste, Pierre-Yves œuvre pour davantage de compréhension des modèles naturels et à leur intégration dans le design de nos modes de production. Pierre-Yves est coordonnateur du programme Vignes en transition. 

Pré-requis : Aucune connaissance ni formation préalable n’est nécessaire.
Qui est concerné ?
Cette formation a pour but d’accompagner tout agriculteur-agricultrice, ainsi que les candidat-e-s à l’installation intéressé(e) par l’acquisition de savoir-faire pour améliorer la fertilité et la gestion de l’eau à l’échelle d’une ferme. Pour enrichir les échanges et les savoir-faire, cette formation pourra également accueillir les organisations disposant de foncier ou gestionnaires de territoires (collectivités, CEN, cdl, AFB, département, Région, etc.).

Autres informations utiles
Hébergement possible dans les environs à la charge des stagiaires.
Restauration : repas tiré du panier.

Effectif : entre 12 et 15 personnes maximum.